宿泊試験　試験勉強 （宿泊業の知識） | 外国人向け求人サイト-はたらくJAPAN

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ホテル・旅館ではたらくとは

お客さまの命と財産をまもるために

・地震や火事などが起きたときのための避難を案内
・ケガをしたときの手当
・安心して食事をしてもらうためにアレルギーに関する知識・対応
などを身につけて、お客さまの安全と安心を守るための正しい知識が必要です。

お客さまに快適な空間を提供する

・施設がきれいに保たれていること
・スタッフのていねいな対応とサービスの提供 ※ホテルや旅館では、お客さまは宿泊代金とは別にサービス料を支払います。
　サービス料とは、サービスを提供する際にその料金にプラスして支払う金額のことです。
　きちんとした応対や正しい言葉づかいや動作など、いつもお客さまが心地よいと思う空間づくりを心がけましょう。

たくさんのスタッフが協力して対応する

宿泊する施設には、たくさんのスタッフがいます。
たとえば、フロント・レストラン・べル・ハウスキーピングなど、他にもたくさんあります。
そのため、他のスタッフと情報を共有したり協力しながら、お客さまに喜んでもらえるように、お客さまはもちろん、スタッフ同士でもコミュニケーションは大切にしましょう。

地域の観光にも関わりがある仕事

旅行をするときに宿泊することも楽しみの1つですが、ホテルや旅館周辺の観光地をめぐったり、地元の野菜や魚などをつかった食事なども、いつもと違う楽しみになるでしょう。
お客さまはホテルや旅館のまわりの情報はあまり知りませんので、近くにある観光ができる場所やおいしい食事ができるところ、おみやげが売っている場所など、すぐに案内できるようにおぼえておく必要があります。

「おもてなし」とは

ひとりひとりのお客さまへの対応を大切にしましょう

ホテルや旅館に宿泊しているお客さまにたいして、だれもが同じサービスを提供されることはとても大切なことです。
しかし、お客さまのなかには、おじいちゃんやおばあちゃん、体に病気を抱えている方、ちいさな子どもをつれた家族、アレルギーをもっている方、日本語がつうじない海外の方など、いろいろなお客さまがいます。
「自分がどうしてもらえるとよろこんでもらえるのか」「なにかお手伝いできないか」など、お客さまの気持ちに立った「そのお客さまにとどくサービス（おもてなし）」をかんがえて、行動をしていきましょう。

お客さまのプライベートな情報をもらさない

ホテルや旅館では、お客さまの名前や住所や年齢など、プライベートな情報をたくさん預かります。
ここで知った情報をはたらいている施設以外の誰かに情報をはなすと、法律をやぶることになり、バツを受ける可能性があります。
ホテルや旅館はお客さまから信用がなくなってしまい、あなたもバツを受け、お金を請求される可能性もあります。
お客さまから預かったプライベートな情報は、ホテルや旅館でこまかくルールが決まっていますので、かならず守ってください。